Xochimilco är ett unikt ekologiskt reservat, känt för sin naturrikedom, sitt historiska arv och sina djupa kulturella rötter. Det forntida mexikanska folket navigerade och arbetade i dess vatten och utvecklade ett sinnrikt jordbrukssystem.

Upplev Xochimilco från ett annat perspektiv: ombord på en traditionell båt (cayuco), guidad av en lokalinvånare som tar dig genom Xochimilcos kanaler i gryningen. Njut av landskapet medan solen går upp, titta på fåglar och andra inhemska arter och lär dig om chinampas, ett gammalt jordbrukssystem som fortfarande frodas. För att avsluta turen, njut av en ekologisk frukost skördad i samma region.