Denna sida är för bokning av våra speciella restaurangkurser, inte en aktivitet!!!

Yakiniku, Hormon, Biff, BBQ
Utvecklingskonceptet är “Authentic Yakiniku That Even Meat Wholesalers Would Want to Visit”. Denna vision förverkligas på Yakiniku Manno, Main Store. Vi fokuserar inte på specifika regioner eller nötköttsmärken, men vi besöker personligen gårdar över hela Japan och väljer ut de bästa styckningsdetaljerna efter öga och smak för att säkerställa att varje bit uppfyller våra högt ställda krav.

Genom denna noggranna process har vi utvecklat de “tre principerna för val av kött”:

Boskapens härstamning, nedärvd från farfar eller farfarsfar.
Fokus på kvigor.
En balans mellan foder och miljö.
Som ett resultat av detta är vårt magra kött otroligt saftigt, med en låg smältpunkt, vilket ger en mjuk och smältande konsistens. Dessutom är våra hormoner färska varje morgon, med en naturlig sötma som kommer av att de bearbetas strax efter slakt. Vi väljer noggrant ut sällsynta och högkvalitativa delar, med cirka 90 olika kött- och hormonstycken, som alla hanteras och tillagas noggrant för att passa de specifika egenskaperna hos varje del.

Det är en tidskrävande och arbetsintensiv process, men vi kompromissar aldrig! Inga genvägar, inga kompromisser!

————————————————————-Kursdetaljer:

1. Standard Wano Wagyu Lean Meat Assortment:

Premium-tunga
Magert nötkött
Karubi (Grillad kort revbensspjäll)
Ländrygg
Biff med kjol
Lean Beef Seared Sushi
Seared Karubi (Grillad kort revbensspjäll) Sushi

1. Special Wano Wagyu Premium Lean Meat Assortment:

Premium-tunga
Premium magert nötkött (2 typer)
Premium Karubi (Grillad kort revbensspjäll)
Premium Filé
Lean Beef Seared Sushi
Seared Karubi (Grillad kort revbensspjäll) Sushi

1. Premium Wano Wagyu Special Lean Meat Assortment:

Premium-tunga
Välj magert nötkött (2 typer)
Välj Karubi (Grillad kort revbensspjäll)
Välj Loin
Lean Beef Seared Sushi
Seared Karubi (Grillad kort revbensspjäll) Sushi

————————————————————-Manno-yas urval av kryddor och sätt att njuta av!!!

Träkolsgrillad (Suyaki) Rekommenderas för dig som vill njuta av ingrediensernas naturliga smak!

Manno-ya Original Special Soy Sauce
Riven wasabi
Premium Shichimi (japansk sju-krydda)
Sansho pepparsalt
Färsk ingefära
Grillad med sås (Tare-yaki) För dig som vill njuta av utsökt ris med en speciell sås är detta valet!

Inhemska vitlöksklyftor
Yannin-chan (en speciell husgjord sås)
Saltgrillad (Shio-yaki) För dig som vill förhöja sötman och njuta av ingrediensernas umami. Njut ännu mer med Noto's Otani Salt eller färsk wasabi!

Färsk wasabi

Otani Salt från Noto