Börja din privata rundtur i Stone Town, en stad med framstående historisk och konstnärlig betydelse i Östafrika. Arkitekturen, som till största delen är från 1800-talet, återspeglar de olika influenser som ligger bakom swahilikulturen och ger en unik blandning av arabiska, persiska, indiska och europeiska element. Av den anledningen utsågs staden till UNESCO:s världsarvslista år 2000.

Börja med att utforska den gamla slavmarknaden och den anglikanska kyrkan, innan du promenerar genom de smala gatorna mot City Market. Förundras över de färska produkterna och frukterna och se hur lokalbefolkningen köper och säljer allt här. Observera liv och rörelse på fiskauktionen. Därefter tar vi en sightseeingtur till de viktigaste byggnaderna i Stone Town, inklusive Palace Museum och House of Wonder, som är den största och högsta byggnaden i staden, även känd som Bait-al-ajab. Fortsätt till det gamla fortet, Tippu Tip och naturligtvis det mest berömda, Freddie Mercurys hus. Besök också Peace Memorial och Natural History Museum, bland andra attraktioner.

Därefter får du lära dig mer om en av de viktigaste industrierna i regionen: kryddor. Upptäck hur öarna producerar kryddnejlika, muskotnöt, kanel och svartpeppar. Av den anledningen kallas Zanzibars skärgård, tillsammans med Mafiaön i Tanzania, ibland för “kryddöarna”. Det finns många kryddgårdar på Zanzibar och under nästa del av resan kommer du att besöka en riktig ekologisk kryddgård.

När du anländer berättar guiden på kryddgården hur kryddorna odlas och används som medicin och smak i maträtter. Se kryddor som vanilj, kardemumma, muskotnöt och många fler. Det kommer att vara möjligt att känna, lukta och smaka på kryddor och örter direkt från växterna. Senare kan du ta chansen att vara med och skörda kassavablad, göra kokosmjölk och öva lite matlagning. En klättrare i kokospalmen plockar dessutom några färska, unga kokosnötter som du kan smaka på. Avsluta resan med lunch på kryddgården och möjlighet att köpa kryddor från butiken (endast kontanter).