Börja din privata rundtur i Stone Town, en stad med framträdande historisk och konstnärlig betydelse i Östafrika. Arkitekturen, som till största delen härstammar från 1800-talet, återspeglar de olika influenser som ligger till grund för swahilikulturen och ger en unik blandning av arabiska, persiska, indiska och europeiska element. Av denna anledning utsågs staden till ett av UNESCO:s världsarv år 2000.

Börja med att utforska den gamla slavmarknaden och den anglikanska kyrkan, innan du promenerar genom de smala gatorna mot City Market. Förundras över de färska produkterna och frukterna och se hur lokalbefolkningen köper och säljer allt här. Observera det liv och rörelse som råder på fiskauktionen. Efter detta tar du en sightseeingtur till de viktigaste byggnaderna i Stone Town, inklusive Palace Museum och House of Wonder, som är den största och högsta byggnaden i staden, även känd som Bait-al-ajab. Fortsätt vidare för att se Old Fort, Tippu Tip och naturligtvis det mest kända, Freddie Mercurys hus. Besök också Peace Memorial och Natural History Museum, bland andra attraktioner.

Därefter får du lära dig mer om en av de viktigaste industrierna i regionen: kryddor. Upptäck hur öarna producerar kryddnejlika, muskotnöt, kanel och svartpeppar. Av denna anledning kallas Zanzibars skärgård, tillsammans med Tanzanias Mafia Island, ibland för “Kryddöarna”. Det finns många kryddgårdar på Zanzibar och under nästa del av turen besöker du en riktig ekologisk kryddgård.

När du kommer fram berättar guiden på kryddgården hur kryddorna odlas och används som medicin och smaksättare i maträtter. Se kryddor som vanilj, kardemumma, muskotnöt och många fler. Det kommer att vara möjligt att känna, lukta och smaka på kryddor och örter direkt från växterna. Senare kan du passa på att delta i en skörd av kassavablad, göra kokosmjölk och öva lite matlagning. Dessutom kommer en klättrare i kokospalmerna att plocka några färska unga kokosnötsfrukter som du kan smaka på. Avsluta resan med lunch på kryddgården och möjlighet att köpa kryddor i butiken (endast kontanter).