En utflykt till Cascade Brewery Àr ett mÄste nÀr du Àr i Hobart. Byggnaden, som ligger alldeles utanför staden, Àr mycket speciell och ritades av en före detta brottsling. Den vittnar om stadens förflutna som straffkoloni och inrymmer det bryggeri som varit igÄng lÀngst i Australien. Följ med pÄ en rundtur och lÀr dig om bryggprocessen och bli en riktig kÀnnare nÀr det gÀller att matcha öl med mat. Beundra de anlagda trÀdgÄrdarna, den pampiga framsidan i sandsten och den vackra fasaden med Mount Wellington i bakgrunden.
Cascade Brewery Àr det Àldsta verksamma bryggeriet i Australien. GÄ runt i byggnaden och hör historierna om exfÄngen Peter Degraves som grundade bryggeriet.
Bryggeriet Ă€r kommersiellt verksamt, sĂ„ av sĂ€kerhetsskĂ€l och hygieniska skĂ€l mĂ„ste besökare ha benen helt tĂ€ckta och bĂ€ra skor med hel tĂ„. GĂ„ mellan öltunnorna och lĂ€r dig mer om det som bryggarna kallar âthe feelâ, den personliga kĂ€nslan för nĂ€r jĂ€sningen Ă€r klar. Cascade Ă€r det enda bryggeriet i Australien dĂ€r man tillverkar malten i en egen anlĂ€ggning, vilket ger ölet dess speciella smak.
Cascades berömda sortiment omfattar det Àldsta ölet som bryggts utan uppehÄll i landet, nÀmligen pale ale. HÀr produceras Àven en söt lager med maltig smak, bright ale, blonde av amerikansk typ och en stout med karaktÀr av choklad. LÀr dig vad som kÀnnetecknar de olika ölsorterna och hur du kombinerar dem med dina favoritrÀtter.
Efter rundturen kan du strosa genom de historiska Woodstock-trÀdgÄrdarna, bryggeriet och Cascade-museet. Den som kÀnner sig manad kan gÄ den knappt 13kilometer lÄnga leden som slingrar sig frÄn hamnomrÄdet i Hobart, lÀngs Hobart Rivulet Linear Park, genom Cascade Brewery Gardens och upp till toppen av Mount Wellington. VÀl tillbaka pÄ bryggeriet kan du ta igen dig i den kombinerade baren och kaféet och smutta pÄ en öl eller ta en matbit medan du beundrar utsikten över de anrika trÀdgÄrdarna.
Cascade Brewery ligger 10 minuters bilresa sydvÀst om Hobart och 2,5 timmar söder om Launceston. I rundturerna ingÄr provsmakning av fÀrskt fatöl. Turerna tar 1,5 timme och blir snabbt fullbokade, sÄ vi rekommenderar att du bokar plats i förvÀg. Olika intrÀdesavgifter tas ut för vuxna, studenter, rabattkortsinnehavare och familjer. Bryggeriet hÄller öppet varje dag och har gratis parkering.