Det bästa området att bo i Lagrasse är i själva medeltidsbyn, särskilt runt klostret Sainte-Marie och det centrala torget.Denna historiska by ligger i Orbieudalen och är känd för sin välbevarade medeltida arkitektur. Huvudområdet är ganska kompakt och mycket gångvänligt, med kullerstensgator som slingrar sig förbi stenhus och hantverksbutiker. Floden Orbieu flyter genom byn, med två broar som förbinder de två sidorna. Klostret Sainte-Marie, ett framstående landmärke, ligger på den norra flodbanken.Par som söker en avkopplande och pittoresk tillflyktsort kommer att finna byns centrum idealiskt. Du är bara några steg från lokala restauranger som serverar regionala rätter, små butiker och den medeltida saluhallen. Kvällarna kan tillbringas med att promenera längs floden eller njuta av en lugn drink på ett lokalt kafé.För dem som uppskattar en mer lantlig miljö men ändå vill ha enkel tillgång till byn, erbjuder boende strax utanför den medeltida kärnan, i utkanten av Lagrasse, en bra balans. Dessa boenden erbjuder ofta mer utrymme, kanske med trädgårdar eller utsikt över de omgivande vingårdarna, samtidigt som de ligger en kort promenad från byns centrum.