Det bästa området att bo i Larzac är den centrala platån, särskilt runt städerna La Couvertoirade och Millau.Larzacplatån är ett stort, högt beläget kalkstenslandskap känt för sina öppna ytor, gamla tempelriddar- och johanniterbyar, och imponerande naturformationer som Gorges du Tarn. Det är ett lantligt område, så boende finns ofta i renoverade bondgårdar eller gästhus inom eller nära dessa historiska byar. D999 och D809 är viktiga vägar som förbinder de huvudsakliga sevärdheterna.Par som söker en lugn tillflyktsort och en chans att utforska historia kommer att finna La Couvertoirade särskilt tilltalande. Denna vackert bevarade tempelriddarby är helt bilfri och erbjuder en unik tidsresa tillbaka i tiden. Du kan vandra på dess kullerstensgator, utforska dess befästningar och njuta av de tysta kvällarna. Det är en idealisk bas för romantiska promenader och att upptäcka regionens arv.För familjer erbjuder boende närmare Millau en bra balans mellan tillgång till aktiviteter och bekvämligheter. Millau ligger vid kanten av Larzacplatån och är berömt för sin fantastiska viadukt. Härifrån har du nära till att utforska Gorges du Tarn för utomhusäventyr som kajakpaddling eller vandring, samt att besöka lokala marknader och njuta av ett bredare urval av restauranger.