Att planera för vädret är viktigt för att göra din resa till Sabrosa så lyckad som möjligt. De varmaste månaderna är vanligtvis augusti och juli, med en medeltemperatur på 20 °C. De kallaste månaderna är januari och februari, då medeltemperaturen är 7 °C. Den årliga nederbörden i Sabrosa är i genomsnitt 1254 mm.