Lieber Lars, vielen Dank für Ihre ehrliche Rückmeldung! Wir bedauern sehr, dass Sie mit dem servierten Rostbraten nicht zufrieden waren. Wie von Ihnen geschildert, gaben Sie mir die Rückmeldung, dass der Rostbraten Ihnen nicht zusagt und Sie diesen anders kennen. Unser Rostbraten ist -so auch in der Karte ausgeschrieben- vom Eifeler Schwein und nicht -wie oft bekannt - vom Rind. Ich sicherte Ihnen zu, dieses Feedback auch in die Küche zu geben, was ich direkt im Anschluss tat. Herzlicher Service steht für uns an erster Stelle und wird von unserem Team gerne gelebt. Jede Rückmeldung unserer Gäste, positive sowie negative, wird an die entsprechenden Teams weitergegeben.Es tut mir sehr leid, dass wir Ihren Geschmack an diesem Abend nicht treffen konnten und ich möchte mich noch einmal für den aufgekommenen Unmut entschuldigen. Ich hoffe Sie haben dennoch eine schöne Auszeit an der Mosel verbringen können und sende freundliche Grüße,Sonja RothkopfGeschäftsführung