Det bästa området att bo i Stiava är i själva bykärnan, särskilt runt kyrkan San Lorenzo, eller i de omgivande kullarna för en mer avskild upplevelse.Bykärnan i Stiava erbjuder en traditionell toskansk upplevelse. Det är ett litet, trevligt samhälle med några lokala butiker, kaféer och trattorior. Kyrkan San Lorenzo är ett centralt landmärke, och området ger en genuin inblick i det lokala livet. Det är en utmärkt bas för dem som uppskattar att kunna promenera till en lokal restaurang eller handla mat bekvämt.För dem som söker avskildhet och fantastisk utsikt är villorna och agriturismi-gårdarna som ligger utspridda i kullarna strax utanför byn ett utmärkt val. Dessa fastigheter kommer ofta med egna marker, ibland en pool, och erbjuder en lugn miljö mitt bland olivlundar och vingårdar.