Mitt i berömda Barossa Valley hittar du det 150 år gamla Yalumba Wine Room på Australiens äldsta familjeägda vingård. Runt väggarna finns stora ekfat, föremål från familjens samlingar och konst. Om du kommer hit en kylig dag kan du värma dig framför brasan innan du provar några av landets mest prisbelönta viner.
Vingården grundades 1849 av den brittiske invandraren och bryggaren Samuel Smith. De första vinstockarna kallades Yalumba, ett aboriginskt ord som betyder ”all mark runt omkring”. Sedan dess har Yalumba vuxit i storlek och popularitet och har fått några av landets mest prestigefulla utmärkelser.
Smutta på flera olika viner, lär dig att skilja mellan olika druvsorter och få en uppfattning om deras skiftande egenskaper och hur de passar till olika typer av mat. Prova egendomens specialitet, det exotiska viognier, eller en klassisk shiraz eller grenache från Barossa, eller smaka på en traditionell cabernet sauvignon- eller shirazblandning.
Ta reda på vad som skiljer Reserve från Signature, eller Menzies från bordsvinerna i Y-serien. Fråga efter de ekologiska vinerna och museisamlingen av starkviner. På Yalumba är man bland de första i Australien att odla fram nya, unika druvsorter, bland annat cienna, marsanne, sangiovese rose och tempranillo.
Yalumba är den enda vingården i Australien – och en av de få i världen – som tillverkar egna ekfat på plats. Därmed har man full kontroll över kvaliteten hos den ek som vinerna lagras i, och som bidrar till Yalumba-vinernas speciella karaktär. Gå på en självguidad tur i tunnbinderiet, där du kan känna doften av trä och se hantverkarna i verkstaden från slutet av 1800-talet.
Efter en gratis vinprovning i Wine Room kan du ta en promenad genom vinodlingarna till Clock Tower Building och slå dig ned på en matta med en flaska vin och en härlig picknick.
Det finns inga organiserade rundturer för allmänheten, men du är välkommen att göra en egen tur genom vinodlingarna och tunnbinderiet. Du tar dig till Yalumba Wine Room från Adelaide på en timme med bil över de böljande kullarna i natursköna Barossa Valley.
