Mitt i berömda Barossa Valley hittar du det 150 Är gamla Yalumba Wine Room pÄ Australiens Àldsta familjeÀgda vingÄrd. Runt vÀggarna finns stora ekfat, föremÄl frÄn familjens samlingar och konst. Om du kommer hit en kylig dag kan du vÀrma dig framför brasan innan du provar nÄgra av landets mest prisbelönta viner.
VingĂ„rden grundades 1849 av den brittiske invandraren och bryggaren Samuel Smith. De första vinstockarna kallades Yalumba, ett aboriginskt ord som betyder âall mark runt omkringâ. Sedan dess har Yalumba vuxit i storlek och popularitet och har fĂ„tt nĂ„gra av landets mest prestigefulla utmĂ€rkelser.
Smutta pÄ flera olika viner, lÀr dig att skilja mellan olika druvsorter och fÄ en uppfattning om deras skiftande egenskaper och hur de passar till olika typer av mat. Prova egendomens specialitet, det exotiska viognier, eller en klassisk shiraz eller grenache frÄn Barossa, eller smaka pÄ en traditionell cabernet sauvignon- eller shirazblandning.
Ta reda pÄ vad som skiljer Reserve frÄn Signature, eller Menzies frÄn bordsvinerna i Y-serien. FrÄga efter de ekologiska vinerna och museisamlingen av starkviner. PÄ Yalumba Àr man bland de första i Australien att odla fram nya, unika druvsorter, bland annat cienna, marsanne, sangiovese rose och tempranillo.
Yalumba Ă€r den enda vingĂ„rden i Australien â och en av de fĂ„ i vĂ€rlden â som tillverkar egna ekfat pĂ„ plats. DĂ€rmed har man full kontroll över kvaliteten hos den ek som vinerna lagras i, och som bidrar till Yalumba-vinernas speciella karaktĂ€r. GĂ„ pĂ„ en sjĂ€lvguidad tur i tunnbinderiet, dĂ€r du kan kĂ€nna doften av trĂ€ och se hantverkarna i verkstaden frĂ„n slutet av 1800-talet.
Efter en gratis vinprovning i Wine Room kan du ta en promenad genom vinodlingarna till Clock Tower Building och slÄ dig ned pÄ en matta med en flaska vin och en hÀrlig picknick.
Det finns inga organiserade rundturer för allmÀnheten, men du Àr vÀlkommen att göra en egen tur genom vinodlingarna och tunnbinderiet. Du tar dig till Yalumba Wine Room frÄn Adelaide pÄ en timme med bil över de böljande kullarna i natursköna Barossa Valley.
