En weekend i Bayonne ger dig möjlighet att se traditionella hus med röda tak längs med bergssidorna, köpa ost och kött på livliga marknader, och se på när lokalbefolkningen spelar pelota eller boule på de trädkantade torgen.
Bayonnes läge, fem kilometer inåt land från havet, gör att staden har kunnat behålla sin autentiska atmosfär och passar utmärkt för weekendresor. Största delen av gamla staden har bevarats så att det mesta av Bayonnes ursprungliga arkitektur fortfarande ser ut som den gjort i genom alla tider. På en promenad genom gatorna går du mellan höga korsvirkeshus med vita väggar, röda tak och grönmålade detaljer, vilket är färgerna på den baskiska flaggan.
Du kan lära dig om områdets historia genom ett besök på Musée Basque et de l’Histoire de Bayonne. På det här museet som ligger vid den smala floden Nives strand finns en återuppbyggd gård och en traditionell baskisk bostad. Under din resa till Bayonne kan du även besöka Cathédrale Sainte-Marie de Bayonne som ligger i närheten på en kulle i gamla staden. Katedralen har en fin gotisk fasad och höga spiror som har tornat över staden sedan 1500-talet och är ett perfekt inslag i ditt weekendpaket. Inuti den hittar du Chapelle Saint-Jérome där du kan beundra de vackra målade glasfönstren.
Ta en paus på ett av kaféerna längs floden Adour och provsmaka traditionell baskisk mat som färsk fisk och lammgryta. Vill du ha något sött bör du gå till L’Atelier du Chocolat. Här kan du se hur choklad tillverkas, provsmaka den och få reda på varför det fanns fler chokladmakare i Bayonne 1870 än det fanns i hela Schweiz.
Bayonne är en liten stad och det går utmärkt att ta sig runt till fots. Ta gärna en sväng runt de gamla befästningsverken. Murarna är nu övervuxna och överallt finns små parker.
Vintrarna i Bayonne är milda men kan vara våta. Resten av året får staden en hel del solsken. Under en resa till Bayonne på sommaren är det inte lika mycket folk här som det är i städerna vid havet, och Bayonne är alltid mycket lugnare på våren och hösten.
