Authentic Tuscan country house, dating back to around the year 1000

En timme från Florens, Siena, Pisa och Volterra samt en halvtimme från San Gimignano och Vinci.
Canonica delle Rondini, som ursprungligen var ett kloster, har sina rötter i tiden kring år 1000. Det ligger i Poggio al Cielo i Castelfiorentino, inbäddat i de vackra kullarna i den toskanska landsbygden, inte långt från den gamla vägen Via Francigena, en genomfartsled för pilgrimer och resande som under medeltiden var på väg till Rom från norra Europa. Castelfiorentino är en liten ort belägen i ett område rikt på natur- och kulturminnen. Det är en utmärkt utgångspunkt för att besöka de viktigaste konststäderna med tåg eller bil på ungefär en timme. Ortens centrum nås också enkelt till fots (cirka 3 km), där du hittar stormarknader, butiker och restauranger samt en stor utomhusmarknad varje lördag förmiddag. I närheten ligger också de vackra golfbanorna i Castelfalfi. Berömda kurorter och den toskanska kusten ligger ett par timmars bilresa bort.
Ägarna bor i en del av huset på bottenvåningen, med egen ingång och trädgård, så att gästerna kan njuta av fullständig avskildhet. De står dock alltid till förfogande för information eller råd.
POOLOMRÅDET
Poolen är privat och reserverad uteslutande för husets gäster.
Den ligger några meter från husets huvudträdgård. Du når poolen genom att gå nerför en kort trappa av tuffsten eller alternativt via en stig bland olivträden. Här finns två områden i skuggan av blåregn och rosor, en utomhusdusch, bord med stolar och bekväma fåtöljer där man kan beundra en vacker utsikt och njuta av fantastiska solnedgångar.

HUSET
Alla fönster är försedda med myggnät. Det finns ingen luftkonditionering, men huset har mycket tjocka väggar och förblir ganska svalt även under de hetaste perioderna. Hur som helst finns det fläktar i varje rum.
Huset är utrustat med porslin, sängkläder och gratis Wi-Fi.
På bottenvåningen finns ett stort matrum/kök, utrustat med alla vitvaror: induktionshäll, elektrisk ugn, mikrovågsugn, ett stort kylskåp med frys, diskmaskin och tvättmaskin utanför. Rummet delas av en stor öppen spis i mitten med utsikt över innergården, som är möblerad med ett bord för utomhusmåltider och en grillplats. Längst bort i trädgården finns en terrass som i maj är täckt av vita rosor och från vilken man kan njuta av det fantastiska landskapet och äta frukost på morgonen medan solen går upp.
Vi har nyligen byggt till ett badrum på bottenvåningen med dusch, handfat och toalett.

KÄLLAREN
Nyligen har vi även öppnat källaren för gästerna – husets ursprungliga kärna, utgrävd i tuffstenen. Här kan man fortfarande se en del av tunneln som ledde till den första ”Pieve” i Castelfiorentinos kärna (ordet ”Pieve” betyder en landsbygdskyrka med dopkapell). Idag finns ett kapell kvar, uppfört på de tusenåriga grunden under 1600-talet.
I källaren förvarar vi oljan som produceras från våra olivträd, vi har viner från trakten och andra produkter som vi väljer ut åt våra gäster.


Om ni önskar kan vi sätta er i kontakt med pålitliga personer, som vi känner personligen, och som anordnar följande tjänster:

UTFLYKTER MED MINIBUSS, VINPROVNING
Det går att åka på utflykter i en 9-sitsig minibuss med privat chaufför. Han tar er med på korta endagsutflykter till vingårdar och slott där ni kan delta i vin- och olivoljeprovningar. Det går också att ordna flygplatstransfer eller andra turer efter era önskemål.

KOKKURS I ITALIENSK ELLER TRADITIONELL TOSKANSK MATLAGNING
Kurserna hålls hemma, där ni lär er grunderna och hemligheterna bakom det italienska och toskanska köket. I slutet av kursen sätter du dig till bords och provsmakar de rätter du har tillagat.

PIZZAFEST
På begäran kan vi ordna middagar som huvudsakligen består av pizza, eller om du vill lära dig att göra degen till pizza och focaccia börjar vi tidigt på eftermiddagen med att knåda degen, och när den har jäst fyller du den efter eget tycke och smak och sedan bakar vi den.

MIDDAG MED KOCKEN
Kocken tillagar middag åt er hemma, som serveras i trädgården. Ni kan välja mellan typiska toskanska rätter eller andra italienska rätter efter önskemål.
Det går även att få VEGETARISKA och VEGANSKA middagar.

AKVARELLKURS
Med mästaren Andrea Meini lär du dig att måla med akvarell.


Vad våra gäster säger!
Toskana när den är som bäst... Vi bodde här under maj månad. Blommorna stod i full blom. Huset ligger centralt i förhållande till de viktigaste sevärdheterna i Toskana. Det är enkelt att ta tåget in till Florens. Marilia var till stor hjälp med att organisera våra vinturer och matlagningskurser (som hölls i villan). Huset är välutrustat med allt man behöver för att laga fantastiska måltider eller sitta på terrassen och njuta av ett glas vin. Soluppgångarna och solnedgångarna är spektakulära och kommer vi aldrig att glömma. Huset är utrustat med myggnät på alla fönster, vilket gör det möjligt att ha fönstren öppna. Vi njöt av poolen med den täckta terrassen när temperaturen steg. Sammantaget hade vi en fantastisk månad!!!


Underbart! Vi hade två fantastiska veckor på La Canonica. Huset är en typisk toskansk byggnad, inredd med stor omsorg och genomsyrad av lokal färg. Marilia var en riktigt vänlig och hjälpsam värdinna. Hon bor på området, men man ser henne knappt, men när vi hade frågor eller behövde hjälp var hon där direkt.


Koppla av i en fridfull och lugn miljö! Vi njöt verkligen av vår vistelse hos Marilia. Det här är det typiska toskanska huset, byggt för flera århundraden sedan på platsen för ett kloster. Det är ett stort hus med allt man behöver för att koppla av i en fridfull och lugn miljö tillsammans med familj eller vänner. De två höjdpunkterna under vår vistelse var den spektakulära utsikten från terrassen och det varma välkomnandet från Marilia!


Ett autentiskt och mysigt hus på landsbygden. Detta hus på landsbygden utanför Castelfiorentino är den perfekta utgångspunkten för att utforska Toscana! Huset i sig är i gammal stil men mycket autentiskt, rent och välskött! Det är rymligt och köket har massor av bekvämligheter! Marilia är dessutom en fantastisk värdinna! Kommunikationen gick smidigt och hon rekommenderade ivrigt aktiviteter att göra i omgivningarna!
Jag rekommenderar varmt en aperitivo/middag på Chiosco ai Renai – du behöver inte ens en bil, det tar 15 minuter att gå dit genom vackra olivlundar.


Min man och jag, tillsammans med vår dotter och hennes man, tillbringade en speciell vecka på La Canonica i Castelfiorentino. Villan var perfekt för oss. Varje par hade ett härligt sovrum med eget badrum, vilket gav oss avskildhet. Utöver dessa finns det ytterligare två sovrum, varav ett har tre enkelsängar.

Köket var en charm som förkroppsligade Italien. Det var välutrustat med allt nödvändigt. Vi kunde boka in en kock från Florens som gav oss alla fyra en praktisk matlagningsupplevelse. Vi tillagade en utsökt italiensk måltid med bland annat hemlagad pasta.

Staden Castelfiorentino ligger bara några minuter bort och har en järnvägsstation som vi använde för att åka till Florens på en dagsutflykt. Det finns också flera restauranger i stan om man väljer att stanna kvar i trakten.

Utsikten från villans terrass är oöverträffad. När man tänker på Toscana är detta den typiska utsikten – berg, dalar, gårdar. Blommorna som pryder La Canonica och täcker terrassens spaljé är magnifika.

Vår värdinna, Marilia Taddei, är oerhört charmig. Inför vårt besök höll hon kontakten med oss och under vistelsen hjälpte hon oss med allt. Eftersom vi anlände sent på en lördag efter en lång resa frågade vi om hon kunde ordna middag åt oss. Hon tillagade en utsökt måltid komplett med vin och tiramisu till vår första kväll.

Marilia bor på gården och fanns till hands när vi behövde henne, men vi hade alltid fullständig avskildhet.

Långt efter att du har åkt därifrån kommer Marilia och La Canonica att förbli i ditt hjärta.