Ge dig ut på kulinariska äventyr på Mercado Central, marknaden vid floden där du hittar fullt med stånd där de säljer örter, kryddor, levande fjäderfän, färsk frukt och grönsaker och mycket mer. Prova lokala specialiteter och vietnamesiska favoriter i saluhallen och shoppa souvenirer och kläder.
Marknaden är full av människor hela dagen eftersom det är dit både lokalbefolkningen och turisterna går för att shoppa. Om du vill ha fisk ska du komma tidigt på morgonen när fiskarna lossar sina fångster. Även om du inte är någon fiskälskare är det en upplevelse att se det stimmiga och högljudda skådespelet med marknadsförsäljare och andra lokala handlare som köpslår om varorna.
Strosa sedan igenom resten av marknaden och titta på färsk frukt, grönsaker, örter och kryddor som chilipulver och saffran. Stanna till vid stånden där de säljer levande ankor och kycklingar.
Besök den enorma saluhallen och prova traditionella vietnamesiska rätter, till exempel pho, en nudelsoppa. Beställ lokala specialiteter som risnudelrätten cao lầo. I de olika stånden tillagas rätterna på lite olika sätt, beroende på de egna familjerecepten. Alla försäljarna samarbetar så du kan beställa rätter från olika stånd och få dem serverade i restaurangområdet.
Fortsätter rundturen på marknaden när du har ätit. Här finns stånd med souvenirer och stånd där de säljer kläder skräddarsydda för just dig. Det finns många skräddare på marknaden som syr upp kostymer, klänningar och mycket annat. Även om det är mycket billigare än på andra ställen ska du pruta på priset, eftersom det första priset vanligen är i överkant.
Mercado Central ligger i gamla stan mellan två av Hoi Ans största genomfartsleder, Trans Phu Street och Bach Dang Street. Det är precis tvärsöver floden från Cam Nam och öppet varje dag från tidig morgon till sen kväll.
