Ge dig ut på en resa till Dijon, en stad i östra Frankrike som är mest känd för sin senap. Varför inte åka hit under en weekend med ett färdigt weekendpaket? Området är en gammal romersk bosättning och här finns bevarade ruiner från det gamla imperiet. På medeltiden blev staden ett nav för kultur och konst och redan då satsade många på resor till Dijon, även om det då knappast var tal om weekendresor. Njut av den varierande och spännande arkitekturen som uppförts under flera olika århundraden och olika styrande dynastier.
Den lokale kocken Jean Naigeon skapade dijonsenapen år 1856 genom att byta ut vinägern som oftast används i andra typer av senap mot verjuice, en syrlig juice som framställs av omogna druvor.
Titta på kyrkan Notre Dame, som är den kanske mest välkända byggnaden i Dijon. Kyrkans gotiska 1200-talsdesign har höga spiror, välarbetade fönster och valv. Titta på de 51 groteska figurerna, varav några fungerar som vattenkastare. Se till att önska dig något vid Notre Dame-ugglan. Ugglan är en stenskulptur i väggen och under åren har den förlorat sin form på grund av traditionen att man ska stryka över den med sin vänstra hand och sedan önska sig något.
Besök även Dijons katedral, som är från 1016, om du vill titta på den gotiska arkitekturen och den slottsliknande designen. Njut av den fridfulla atmosfären i den ståtliga byggnaden. En imponerande orgel har byggts ovanför ingången och väggarna är fulla av fönster med färgat glas. Utforska den romanska kryptan och skulpturerna som är tusen år gamla.
Strosa runt på Place de la Libération, torget som ligger mitt i stadens historiska kärna. Torget är format som en halvcirkel och här står en staty av Ludvig XIV till häst. Njut av den lugna och storslagna stadskärnan som är från 1686.
Vid torget ligger Palais des Ducs de Bourgogne, ett 1300-talspalats i gotisk stil. Det används idag som Dijons stadshus. Du kan gå på en rundtur i palatset med guidning på engelska. Gå upp i Philippe le Bon-tornet om du vill få en ostörd vy över staden, floden Saône och de omgivande vingårdarna.
Delta i Foire Gastronomique, en gastronomisk mässa som arrangeras varje år på hösten. Dijon är ett populärt resmål för dem som är på väg mellan Paris och Lyon, två av Frankrikes största städer.
