Slottet Kolossi är en av de mest imponerande kvarlevorna från det medeltida Cypern. Det uppfördes på 1200-talet och tjänade under en tid som produktionsanläggning för öns berömda dessertvin. Med en höjd på nästan 21 meter är slottets torn i stentegel en omtyckt utsiktspunkt.
Riddarna av Johanniterorden lät bygga slottet och började producera vin och sockerrör på de omgivande markerna på 1200-talet. Det ursprungliga slottet förstördes under det tidiga 1400-talet och byggnaden du ser idag byggdes på ruinerna 1454.
Korsa den lilla vindbryggan som leder till slottet och kika upp på ”välkomsthålet” i muren ovanför, genom vilket riddarna kunde hälla kokande olja på inkräktare. På slottets östra mur kan du se vapenskölden för stormästaren Louis de Magnac, som ansvarade för återuppbyggnaden av slottet på 1400-talet.
Utforska slottets bottenvåning och leta upp den enorma eldstaden innan du tar dig upp för trappan på den östra sidan. Beundra en väggmålning av korsfästelsen i den stora salen samt en fresk på andra våningen som införlivar Magnacs vapensköld.
Glöm inte att gå upp till taket för att se slottets bröstvärn, som renoverades på 1930-talet. Här kan du blicka ut över de frodiga vinodlingarna som breder ut sig runt slottet. Dessa vingårdar producerar Commandaria, ett av de äldsta, namngivna vinerna i världen som fortfarande är i produktion.
Missa inte annexet strax öster om slottet, där sockerrör från områdets planteringar förädlades till socker. Tyvärr är besökare inte tillåtna inne i den gamla stenbyggnaden men du kan ta en titt på resterna av vattenkvarnen och vattentornet en liten bit söder ut.
Slottet Kolossi ligger cirka 11 kilometer öster om Limassol, i utkanten av byn Kolossi. Man får betala en inträdesavgift och öppettiderna varierar beroende på säsong.
