Miyagawa morgonmarknad

Se vackert hantverk, inlagda godsaker och frukt och grönt på Miyagawas morgonmarknad. Marknaden är belägen längs den vackra floden Miyagawa mitt i Takayamas gamla stad. Gör nya kulinariska upptäckter i en traditionell japansk miljö.

Från början var marknaden en plats för bönder att idka byteshandel, och idag är den en av Japans största morgonmarknader. Gå runt bland stånden, som ofta drivs av bönder från trakten.

Marknaden öppnar runt klockan sex på morgonen då säljarna börjar ställa upp sina stånd. Kom hit tidigt för att se den då den är som mest livlig. På sommaren är det runt 60 olika stånd som radas upp vid flodstranden. På vintern är det inte mer än tio.

Råvarustånden säljer frukt och grönsaker samt pickles, bröd och kryddor. Köp souvenirer som ätpinnar eller japanska sötsaker från hantverksstånden. Klädförsäljare har allt från vackert vävda klänningar till hemgjorda zori-tofflor.

Köp en sarubobo-docka av tyg för att få tur med dig. Du hittar även små detaljrika träfigurer som har tillverkats med så kallad Ichii Ittobori-teknik.

Försäljarna brukar ofta låta dem som handlar smaka på saker gratis. Smaka på japansk yoghurt, eggmarshmallows och friterade godsaker medan du tittar runt. Till lunch måste du prova det berömda Hida-nötköttet, antingen som sushi eller i en bulle. Köp med dig något och sätt dig och ät vid floden. Medan du äter kan du titta på koi-fiskarna som simmar runt där nere, och solen som reflekteras i deras färgglada fjäll.

Fortsätt till marknaden Jinya i närheten, där alla stånd drivs av bönder. Jinyamarknaden har funnits i över 300 år och har länge varit Miyagawas främsta handelsplats. Torkad mat och mer ovanliga råvaror som potatisstammar och morotsblast säljs här. Be bönderna berätta hur de tillverkar de torkade och inlagda matvarorna.

Miyagawas morgonmarknad ligger i östra Takayama, en tio minuters promenad från centralstationen. Stånden är öppna till runt 12:00. De flesta av försäljarna förstår lite engelska.