Sapporos ölmuseum presenterar en översikt av ölens historia i Japan, med fokus på Sapporos berömda varumärke. Förutom att det räknas bland Japans fyra stora bryggerier, bryggs och distribueras Sapporos öl i ett dussintals länder runt om i världen. Missa inte ölprovningen som erbjuds i slutet av bryggerieturen, samt restaurangen i den bredvidliggande 1800-talsbygganden i rött tegel.
Sapporo bryggeri, ett av Japans första bryggerier, grundades på slutet av 1800-talet. Företaget köpte ett gammalt sockerraffinaderi 1903 och gjorde om det till ett malteri. 1987, renoverades denna fabrik från Meiji-eran till Sapporos ölmuseum och den intilliggande röda tegelbyggnaden blev Sapporo Biergarten.
Lär dig om ölindustrin och bryggningsprocessen genom att följa de moderna utställningarna i museet. Se utrustningen som används vid ölframställning och ta reda på hur utformningen av Sapporos ölflaskor förändrats under årtiondena. Beundra de klassiska affischerna för Sapporo öl, samt gamla reklamskyltar i trä som suttit i japanska ölhallar.
I slutet av den guidade turen kan du tal del i en ölprovning som varar cirka 30 minuter. Om detta lockar dina smaklökar att njuta av mer är det bara bege dig till de två enorma restaurangerna i den intilliggande Sapporo Biergarten. Den populära Djingis Khan-hallen är tänkta att efterlikna rustik tysk ölhall. På andra våningen, i Kessel-hallen, kan du se en reslig kittel från Taisho -eran (1912-26). Ölträdgården erbjuder en populär ”allt du kan äta och dricka på 100 minuter”-meny, samt à la carte-rätter. Prova det grillade fårköttet, en populär lokal rätt.
Sapporos ölmuseum är stängt på måndagar och har dessutom några oregelbundna stängningsdagar, så kontrollera öppettiderna innan du beger dig dit. Museet och de guidade turerna är gratis, men du måste betala för ölprovningen. Planerar du att gå på en av restaurangerna är det smart att boka bord. Anläggningen ligger en kort promenad från stationen Higashi-kuyakusho-mae och har sin egen hållplats på ett antal busslinjer.
