Staden är belägen mitt i en ojämn bergsdal och är fullspäckad med arkitektoniska, historiska och natursköna pärlor. Stellenbosch grundades 1679 och är därmed Sydafrika näst äldsta stad och områdets historia har bevarats väl i form av den viktorianska och georgianska arkitekturen, men även Cape Dutch-stilen dominerar här. Bakom ekarna på Dorp Street hittar man flera fina exempel såsom Oom Samie se Winkels antikvitetsaffär och den gamla lutheranska kyrkan.
Lär dig mer om stadens historia och seder på det lokala museet, som visar upp fyra rekonstruerade hus från epoken mellan 1709 och mitten av 1800-talet. Man kan se verk av sydafrikanska konstärer på Rembrandt van Rijn Gallery, som ligger i en Cape Dutch-herrgård. Kolla även in vapensamlingen på VOC Kruithuis. Barnen kommer att älska veteranbilarna och leksakerna på Toy and Miniature Museum.
Stellenbosch är synonymt med vin, och staden är hem åt Sydafrikas äldsta vinrutt med fler än 130 vingårdar. Hyr en bil eller boka en guidad tur vinsmakningar, källarvisningar och härliga picknickar i natursköna omgivningar är vad som väntar. Om du inte har tid att ge dig ut på en vintur finns det flera vinbarer och vinbutiker i stan som arrangerar vinsmakningar.
För naturälskare finns det gott om vandringsspår att ge sig ut på runtom Stellenbosch. Vineyard Hiking Trail är en heldagstur som tar dig till en rad olika vingårdar men även genom skogar och olivlunder en unik chans att se Stellenboschs hisnande berg från deras bästa sida. Hyr en mountainbike och ge dig ut i Jonkershoeks naturreservat eller se hela regionen från ovan med en luftballongtur eller, om du vågar, hängglidning.
I Stellenbosch är kulturevenemang en viktig del av stadslivet. Upptäck och fira nya viner på Stellenbosch Wine Festival i januari. Njut av livemusik på den öppna amfiteatern Oude Libertas Summer Season Concerts. Kombinera musik, vin och mat på Stellenboschs Jazz and Cheese Fondue Festival.
Stellenbosch ligger bara en 40 minuters bilfärd från Kapstaden och man kan även ta sig hit med tåg. Hyr du en bil kan du dig friheten att utforska vinrutten på egen hand och besöka andra kringliggande städer.
