Smaka pÄ lokalt odlat kaffe och lÀr dig mer om kaffeproduktion, bÄde idag och förr i tiden, pÄ Hacienda Buena Vista. Denna traditionella kaffeplantage i södra Puerto Rico Àr ett av de tydligaste exemplen pÄ en flera hundra Är gammal industri. NÀr Don Salvador de Vives grundade plantagen Är 1833 odlade han först frukt. Det var inte förrÀn senare under 1800-talet som man började plantera kaffe. Hacienda Buena Vista kom igÄng ordentligt under kaffeboomen pÄ 1880-talet. Under de kommande femtio Ären ansÄgs denna plantage som en av vÀrldens frÀmsta kaffetillverkare och exporterade till USA, Europa och till och med till Vatikanen. Idag fÄr besökare som kommer till haciendan se 35 hektar av bördig jordbruksmark, en rad restaurerade historiska byggnader och ett museum inne i sjÀlva haciendan.
Börja ditt besök med att gÄ in pÄ museet för att lÀra dig mer om familjen de Vives spÀnnande historia och om den plantage som de drev. PÄ museet finns gamla fotografier, föremÄl frÄn plantagen och en översikt över kaffetillverkningsprocessen. Smaka pÄ lokalt odlat kaffe frÄn nÀrliggande plantager som bryggs av museets vÀrdar innan du fortsÀtter ut pÄ en tvÄ timmar lÄng rundtur pÄ Àgorna.
Du fÄr vandra genom djungeln medan guiden visar dig vÀgen fram till det vattenkraftssystem som byggts för att driva plantagen. Titta pÄ kvarnen dÀr kaffebönorna skalas, en tvÄvÄningsbyggnad som har restaurerats helt av Puerto Rico Conservation Trust. Alla maskiner som anvÀnds under tillverkningsprocessen har restaurerats noggrant och berÀttar nu plantagens historia.
Hacienda Buena Vista ligger pÄ kullarna bakom Ponce, lÀngs Puerto Ricos sydkust. Du kan endast ta dig till plantagen med bil. Det finns gott om parkeringsmöjligheter pÄ plats. Plantagen Àr endast öppen för besökare pÄ helgerna och du behöver boka plats, sÄ se till att ringa i förvÀg. En liten intrÀdesavgift tas ut.
