Även om du inte dricker whiskey känner du säkert igen den irländskt gröna flaskan med Jamesons whiskey och den klassiska etiketten med orden ”Sine Metu”. Det betyder ”Utan rädsla” och var familjen Jamesons latinska motto. Till Old Jameson Distillery beger du dig för att få höra berättelsen om familjens arv och för att se hur Irlands mest berömda whiskey tillverkas.
John Jameson må ha skapat Irlands mest exporterade whiskey, men själv kom han faktiskt från Skottland från början. En enkel förklaring till varför hans whiskey håller sådan hög kvalitet är denna: amerikansk whiskey destilleras en gång, skotsk whiskey två gånger och Jamesons tre gånger. Den lagras på ekfat tills tydliga toner av vanilj kommer fram. John Jameson Senior grundade destilleriet 1780 och hans son tog sedan över. Jamesons whiskey destilleras nu i Cork, men blandas fortfarande i Dublin.
Museet ligger på platsen för Old Jameson Distillery. Du kan gå med på en rundtur var 25:e minut. Den börjar med en kort audiovisuell presentation av destilleriets historia. Sedan kommer du in i det återskapade gamla destilleriet. Stora ekfat ligger längs väggarna och tvärsnitt av den enorma uppvärmningsutrustningen visar hur den unika trippeldestilleringsprocessen går till. Se hur vätskan omvandlas från en enkel blandning av vatten, korn och jäst till en gyllene whiskey.
Efter rundturen får besökarna ett gratis glas whiskey i Jameson Discovery Bar. Sträck upp handen när guiden behöver frivilliga för att testa och jämföra tre whiskeysorter: gratis extradrinkar till dig alltså! Sedan följer en tävling där man ska jämföra Jameson med de andra whiskeymärkena Jack Daniels och Johnny Walker. Se bara till att du är tillräckligt nykter så att du inte blir lurad...
Old Jameson Distillery är öppet varje dag. Ta bussen till Arran Quay eller Luas-spårvagnen till hållplatsen Smithfield, härifrån är det bara en kort promenad. Dublins hop-on-hop-off-buss går hit också. Det finns en presentbutik och en restaurang där du kan köpa dig något gott. Från april till oktober kan du boka plats under någon av Irish Shindig Nights-kvällarna, med underhållning, mat och whiskey.
