Kuromon Ichiba, Osakas frÀmsta matmarknad, Àr en utmÀrkt plats att köpa fÀrska grönsaker, fisk och skaldjur, eller exotiskt kött för att laga nÄt gott hemma. HÀr kan du provsmaka utsökt mat som kan tillfredsstÀlla Àven den mest krÀsne gourmand.
Denna historiska marknad hÀrrör frÄn Japans Meijiperiod, dÄ den kallades för Emmeijis marknad, tack vare Emmeijis tempel som ligger i nÀrheten. Maknadens nuvarande namn, Kuromon Ichiba, betyder Den svarta porten och hÀnvisar till en svart port som en gÄng i tiden stod nÀra marknaden och templet.
Kuromon Ichiba strÀcker sig hela 600 meter och stÄtar med omkring 170 butiker. En stor del av marknadens klientel Àr kockar, men Àven lokalbefolkningen kommer hit för att handla. HÀng med matexperterna och se om du kan lukta dig fram till de i sÀrklass bÀsta ingredienserna Osaka har att erbjuda.
Varför inte prova sashimi eller tillagad fisk vid ett av marknadsstĂ„nden? Ăven stora ostron, grillade kammusslor och krabburgare stĂ„r pĂ„ menyn. Se hur erfarna kockar skickligt tillagar fugu, eller blĂ„sfisk, som kan vara giftig om den inte tillagas rĂ€tt. Har du is i magen kan du bestĂ€lla din egen portion av den japanska delikatessen.
Beundra den vackert mönstrade kobebiffen, som Àr en av vÀrldens mest eftertraktade köttbitar. Man tillagar Àven mÄnga anddra sÀllsynta delikatesser, som miniblÀckfiskar fyllda med vaktelÀgg. Detta mÄ vara exotiska rÀtter, men priserna hÀr Àr ÀndÄ överkomliga.
FortsÀtter du vidare mot sektionen med frukt och grönsaker kan du se spektakulÀrt vÀlplacerade varor i stÄnden. HÀr fÄr du se prov pÄ den japanska estetiken med vackert upplagda jordgubbar, inlagda grönsaker och ett brett utbud av japanska rotgrönsaker.
Efter din kulinariska upplevelse kan du fortsÀtta med ett besök i omrÄdet Namba, bara nÄgra minuters promenad söder om marknaden. Distriktet Àr kÀnt för sina mÄnga spelhallar, trendiga modebutiker och komediteatern Namba Grand Kagetsu.
Kuromon Ichiba ligger i centrala Osaka, strax söder om tunnelbanestationen Nippombashi. Skulle du köra bil kan det vara vÀrt att veta att avgiftsbelagd parkering Àr tillgÀnglig nÀra marknaden. Se till att du tar med kontanter, dÄ de flesta stÄnd inte godkÀnner kortbetalning.
