La Raccolta delle Acque

L’hôtel est vraiment super et vaut la peine d’être découvert! Il est ouvert depuis seulement un an. Il n’y a pas de restaurant ni de bar sur place pour prendre l’apéro, mais l’établissement est magnifique et très bien situé, directement près de l’autoroute. Il faut compter environ 15 minutes pour se rendre au port de Monopoli, ce qui en fait un endroit idéal pour faire un circuit en étoile et visiter les alentours. Notre chambre était petite, mais très propre et confortable. Le petit-déjeuner est inclus, mais reste assez basique. Par contre, tout est préparé avec des produits locaux ou provenant directement de la propriété, ce qui est vraiment agréable. L’accès au spa est un gros plus après une longue journée de visites. Les quatre espaces spa sont bien aménagés et surtout très privés, ce qui permet de vraiment relaxer après une journée bien remplie.