Namnet på staden Parma gör att du snabbt listar ut att det är härifrån som parmesanosten kommer. Det finns dock mycket mer än bara ost att uppleva under resor till Parma. Parma är en av Italiens mest välmående städer. De vackra gatorna och torgen kantas av historiska byggnader och fantastiska restauranger. Staden är ett utmärkt resmål under en weekend, många bokar weekendresor hit med kompletta weekendpaket. I Parma baseras många maträtter på den lokala osten och skinkan. Här kan du även se några av Italiens finaste konstverk och lyssna på klassisk musik i vackra operahus.
Många av stadens palats och kyrkor uppfördes mellan 1500- och 1700-talen, då den mäktiga familjen Farnese styrde staden. Parma skadades svårt under andra världskriget, men de flesta av stadens renässansbyggnader är ändå förvånansvärt välbevarade.
Under din resa till Parma ska du passa på att titta på de vackra freskerna av den berömde italienske manieristiske målaren Girolamo Francesco Maria Mazzola, som är mer känd som Parmigianino, i 1500-talsbasilikan Basilica di Santa Maria della Steccata. Titta på värdefulla skatter i Duomo från 1100-talet, bland annat målningen Assunzione della Vergine (Marie himmelsfärd), som pryder katedralens åttkantiga kupol. Ta en paus i den eleganta trädgården i Parco Ducale, där du hittar fridfulla gångar, stillsamma fontäner och välskötta gräsmattor.
Fler av Parmas konstnärliga mästerverk hittar du på Galleria Nazionale, ett 1500-talspalats som en gång tillhörde den styrande familjen Farnese. Några av höjdpunkterna är La Scapigliata (Kvinnohuvud) av Leonardo da Vinci och Correggios Madonna della Scodella, som visar Josef och Maria som tittar kärleksfullt på Jesusbarnet.
Det är nästan omöjligt att missa dopkapellet, Battistero, med sin slående blandning av romansk och gotisk arkitektur. Battistero började byggas år 1196. Byggnadens tydliga ränder i vit och rosa marmor symboliserar Kristus renhet och blod. Ta en titt på 1200-talsfreskerna inuti dopkapellet som föreställer årstiderna och stjärntecknen.
Du kan inte lämna Parma utan att ha smakat på stadens unika och välsmakande kök. Några av Parmas mest berömda specialiteter är parmaskinkan (prosciutto) och parmesanosten, Parmigiano-Reggiano. Prova båda två tillsammans som förrätt, antipasto, eller smaka på de skinkfyllda bakverk som visas upp i fönstren på lokala bagerier.
Parma ligger 2,8 mil nordväst om Reggio. Hit reser du med tåg från Bologna, Piacenza, Modena och Milano.
