Se hur de snabba forsarna i floden Itchen får kvarnhjulet att snurra och driver den vackra Winchester City Mill precis som de gjorde för över 200 år sedan. Du kan till och med prova på att mala mjöl på egen hand.
Winchester City Mill byggdes 1743 på samma plats där det redan stod en gammal kvarn, och var i bruk fram till tidigt 1900-tal. Vid den tidpunkten blev valskvarnar mer populära än skvaltkvarnar, och produktionen minskade. Kvarnen byggdes senare upp igen med hjälp av delar från andra övergivna kvarnar, och år 2004 efter ett uppehåll på 90 år började vattenhjulet snurra igen.
Du kan gå in i den röda tegelbyggnaden och höra det skvalpande vattnet forsa under fötterna. Vattnet forsar mot hjulet vilket sätter fart på en rad olikformade kuggar och kvarnstenar som vrids och slår. Med hjälp av ett antal interaktiva utställningar kan du lära dig hur det går till när kvarnen mal och till och med prova att mala själv med en handkvarn.
Dra dig tillbaka från den livliga kvarnen ett slag och upptäck de många vilda djuren som lever i dess omgivning. Spana efter lax och öring i floden och se om du kan se en skymt av en blå kungsfiskare. Turister brukar bli speciellt förtjusta i uttrarna som ibland kommer och letar mat vid kvarnen. Det finns rörelsekänsliga kameror som filmar de gulliga djuren om de hälsar på när det inte är någon här.
Innan du går härifrån bör du besöka souvenirbutiken. Köp en påse mjöl att baka med hemma, eller inhandla lite närproducerade viner, öl och ostar.
Winchester City Mill ligger i östra änden av High Street mitt i staden. Kvarnen är öppen varje dag året runt och besökare måste betala inträde.
