Bamberg är känt för att vara en ölälskares paradis. Det är en liten stad, men här ligger massor av bryggerier, varav vilka har anslutande pubar. Den lokala ölsorten Rauchbier karaktäriseras av en särpräglat rökig smak, som uppkommer när man torkar kornet över öppen eld. Du kan se hur man behandlar kornet på Schlenkerla och Spezial, två av stadens bryggeripubar.
Bamberg har upptagits på Unescos världsarvslista. Du kan promenera runt historiska Altstadt och beundra ett antal intressanta arkitektoniska byggnadsverk. Besök Neue Residenz, ett 1600-talsslot där man kan se arkitektur i både renässansstil och barock stil.
Mittemot slottet hittar du Alte Hofhaltung, en gotisk renässanskyrka, med vackra trädgårdar och ett stort antal historiska föremål. Därifrån kan du ta dig vidare mot Kaiserdom, en romersk-gotisk 1200-talsbyggnad som visar tydliga invluenser från medeltida religiös konst, som till exempel Bamberger Reiter, en fascinerande skulptur av en okänd häst och ryttare.
Se klassiska konserter under sommarmånaderna på Sinfonie an der Regnitz. Är du ute efter annan slags liveunderhållning kan du ta dig till E.T.A. Hoffmann Theater, där man visar allt från klassiska pjäser till moderna musikaler. Ett antal mindre teatrar och scener anordnar mindre föreställningar av till exempel flamenco eller livejazz. Under sommaren anordnas även olika slags festivaler i staden, som den sex dagar långa Sandkerwa i augusti, då du kan lyssna på folkmusik medan du äter och dricker gott.
I shoppingdistriktet nära Kaiserdom kan du köpa med dig souvenirer från din resa till Bamberg. Det finns massor av små butiker där man säljer hantver, keramik, koppar, vaser, antika klockor och smycken.
Staden ligger i Oberfranken bland Bayerns kuperade landskap. Staden liknar geografiskt sett Rom, så Bamberg kallas ibland just för "Frankens Rom". Det går gott om tåg till Bamberg, så du kan enkelt ta dig till närbelägna städer, som till exempel med expresståg till Berlin och München. Med lokalbussar kan du ta dig till byar och andra småstäder i området från centrala Bamberg.
