Old Bushmills Distillery

Old Bushmills Distillery är ett av ett fåtal historiska destillerier som fortfarande är i drift och som arrangerar rundturer. Det är ett måste för whiskeyälskare. Även om denna starka alkoholhaltiga dryck inte faller dig i smaken är det intressant att se hur man gör detta malthopkok som Irland är så känt för, hos en av Nordirlands mest kända tillverkare. Bushmills historia startade 1608 när kung King James I tilldelade Sir Thomas Phillips ett destilleringstillstånd, vilket gör det till det äldsta destilleriet i världen. I mitten av 1700-talet blev Old Bushmills Distillery officiellt och man tog patent på sin speciella destillationsapparat.Rundturen tar omkring 45 minuter och du får gå igenom hela tillverkningsprocessen. Börja med mixningsrummet, där du får se hur mältat korn och vatten från floden Bush blandas. Gå genom jäsningshallen, där jästen tillsätts och alkoholen börjar bildas. Se destillationsapparaterna i koppar som ger den speciella Bushmillssmaken, innan whiskeyn lagras på fat av amerikansk ek och spanska sherryfat, där whiskeyn får sin rika arom. Avsluta rundturen genom att gå genom blandningsrummet och buteljeringen medan du får veta mer om de sista finjusteringarna.Rundturen leds av samma personer som tillverkar Bushmills whiskey, så du kan fråga experterna om deras arbete. Lär dig mer om whiskeyns historia i Irland i allmänhet och de skillnader man kan skapa i olika fat genom små ändringar i ingredienser och jord.I slutet av rundturen bjuds de vuxna att smaka på whiskeyn själva, medan barnen bjuds på gratis läsk. Smaka på mer whiskey tillsammans med traditionell irländsk mat i baren och restaurangen. Besök Bushmills butik om du vill ta med dig sällsynta varianter och vintagevarianter av Bushmills whiskey eller andra souvenirer hem. Destilleriet i Bushmills ligger omkring 97 kilometer nordväst om Belfast, nära Irländska sjön. Det finns gott om gratisparkeringar på plats. Bushmills är öppet varje dag, men det är klokt att ringa i förväg eftersom destilleriet kan stängas i flera timmar under vissa driftsprocedurer.