Gamla stan i Nice, ”Vieux Nice”, är ett hav av pastellfärgade byggnader, gamla kyrkor och smala gränder. Dess gator är fyllda med butiker och restauranger, pyttesmå torg och livliga kaféer. Njut av att villa bort dig under en dag bland dess charmiga bakgator eller slå dig ner vid ett utomhusbord på av torgen och titta på människorna som passerar förbi. Det bor fortfarande gott om lokalinvånare i området. Blicka uppåt för att se tvättlinor som hänger mellan balkongerna och grannar som skvallrar genom öppna fönsterluckor.

Gamla stan ligger mellan Slottskullen och centrum, ett kvarter från stranden och Quai des Étas Unis (strandpromenaden som tar över från Promenade des Anglais). Vandra in genom gamla valv till Cours Salaya, en utomhusmarknad omgiven av kaféer och restauranger. Här kan man köpa färska lokala råvaror och blommor varje morgon, utom på måndagar när den förvandlas till en loppmarknad. Kom tidigt för att undvika folkmassorna och handla med lokalbefolkningen.

Restaurangerna serverar lokala specialiteter som Salade Niçoise och “Pissaladière”, en ansjovis och lök-paj. Bege dig in i gränderna för hitta mindre restauranger som inte är lika fullsatta. Sälla dig till kön till Fenocchio i Place Rosetti, stadens populäraste glassbar. Cathédral Sainte Reparate, Nice-katedralen, ligger på andra sidan torget. Den byggdes 1699 och kännetecknas av en enastående barockfasad. Vandra in och beundra reliker från Sankt Reparata.

Le Palais Lascaris, på jäktiga Rue Droite, är ett av de mest storslagna exemplen på barockarkitektur i staden. Palatset byggdes under 1600 -och 1700-talen och har restaurerats till ett museum. Det är öppet alla dagar utom tisdagar och inträdet är gratis.

Det bästa sättet att utforska gamla stan är till fots. Försök inte ens att köra, många gator är smala, enkelriktade eller gågator. Kollektivtrafiken, spårvagnar och bussar, går till gamla stan – men inte inne i den. Stadsdelen är liten nog att det bara tar några minuter att gå från ena till andra sidan. Planera in minst en halv dag för uppleva allt den har att erbjuda.