Borough Market, som ligger i skuggan av Southwark Cathedral och The Shards glansiga torn, Àr en av Londons populÀraste och Àldsta matmarknader. Traditionella handlare sÀljer lokala produkter, exotiska ingredienser och trendiga blandningar under ett glastak som tÀcker marknadens ikoniska gröna valv och pelare. NÀr du strosar mellan stÄnden pÄ denna aktiva marknad kan du prata med försÀljare och andra marknadsbesökare för att fÄ kulinariska tips.
Köp fÀrsk fisk och kött eller ta en titt i de mÄnga veganska stÄnden. Du hittar allt frÄn fÀrsk yoghurt och smoothies, som uppmuntrar till en hÀlsosam kost, till traditionella ostar och andra lantbruksprodukter.
SlÄ dig ned och njut av lite vin, kaffe eller juice medan du tittar pÄ folket som passerar förbi. I denna gastronomiska labyrint hittar du oliver, bröd, sushi och mÄnga andra lÀckerheter.
I lokalen finns det gott om smÄ restauranger dÀr du kan Àta lunch innan du fortsÀtter med att utforska exotiska produkter och hantverk i charmiga butiker. Du kan höra försÀljarna berÀtta om marknadens roll i den globala Slow Food-rörelsen, som fokuserar pÄ att anvÀnda lokala produkter och pÄverka miljön sÄ lite som möjligt.
Delta i nÄgra av de mÄnga evenemangen som anordnas hÀr under Äret. HÀr arrangeras bland annat festivaler, föredrag av lÀrare och matskribenter samt matlagningsuppvisningar av kÀnda kockar. Marknaden har en lÄng historia, och firade tusenÄrsjubileum 2014. Marknaden fick ett Äterupplivande pÄ 1990-talet, i samband med ett ökande allmÀnt intresse för hÀlsosam och lokalproducerad mat.
Marknaden Àr öppen mÄndag till lördag frÄn morgon till sen eftermiddag. I december Àr den dessutom öppen pÄ söndagar. PÄ marknadens officiella webbsida hittar du recept och matrelaterade artiklar, och du kan Àven boka en matrundtur.
Borough Market ligger vid den södra Ă€nden av Themsen, nĂ„got öster om det livliga distriktet South Bank i centrala London. Du kan ta tunnelbanan till London Bridge pĂ„ marknadens östra sida. Missa inte att besöka sevĂ€rdheter i nĂ€rheten, sĂ„som Golden Hinde, Shakespeareâs Globe och HMS Belfast.
